Restaurante Martiniano

MENÚ 22€ (Viernes noche, Sábados, Domingos y festivos 25€)

Primeros

– Tagliatelle de Langostinos y Tomate Cherry
– Alubias de La Bañeza con Callos y Encurtidos
– Arroz meloso de Botillo
– Ensalada de Trucha marinada y Vinagreta de Naranja
– Espárrago de Navarra con su velouté, Papada Ahumada y Huevo escalfado

Segundos

– Lagarto de Cerdo Ibérico con cremoso de Patata y Piquillo
– Lingote de Lechazo con Pimiento asado y Patatas fritas
– Entrecot de Valle del Esla con Pimiento asado y Patatas al Romero (supl. 8€)
– Lubina a la Donostiarra con Panadera
– Calamar a la plancha con Cebolla caramelizada y espuma de Alioli
– Rape a la Americana con Gambas de Huelva y Ajetes tiernos (supl. 6,50€)

Postres

– Torrija caramelizada con Helado
– Tarta de Queso con Valdeón y coulis de Frutos Rojos
– Hojaldre de Manzana y Helado
– Coulant de Chocolate y Helado

agua, pan e IVA incluidos

Carta

Jamón Ibérico con Picos al Aceite de Oliva18€
Cecina de León IGP con Picos al Aceite de Oliva16€
Gambas de Huelva al Ajillo17€
Zamburiñas asadas con Aceite de Perejil (6 uni.)14€
Cazuelita de Huevos Camperos con Patatas y Jamón o Cecina7€
Pastel de Cabracho sobre Tosta de Brioche y Cebolla caramelizada12€
Costillar de Cerdo a baja temperatura con salsa Diabla y Patatas18€
Croquetas de Bogavante y de Boletus con Trufa (8 uni.)9€
Entrecot de Valle del Esla con Pimiento asado y Patatas al Romero20€
Rape a la Americana con Gambas de Huelva y Ajetes tiernos18,50€